Ajoutez une note sucrée et rafraîchissante à vos salades de fruits avec ce sirop fait maison. Facile à préparer, il enrichit vos desserts estivaux avec des arômes authentiques et gourmands.
Ingrédients
- 200 grammes de sucre en poudre
- 250 millilitres d'eau
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 bâton de cannelle
- 3 clous de girofle
Préparation
Étape 1 : Dissoudre le sucre
Dans une casserole, mélangez le sucre en poudre et l'eau. Chauffez à feu moyen jusqu'à dissolution complète du sucre, ce qui prendra environ 5 minutes.
Étape 2 : Ajouter les arômes
Intégrez l'extrait de vanille, le bâton de cannelle, et les clous de girofle dans la casserole.
Étape 3 : Mijoter
Laissez mijoter le mélange pendant 10 minutes pour qu'il épaississe légèrement. Retirez ensuite du feu et laissez refroidir. Pensez à retirer le bâton de cannelle et les clous de girofle avant d'utiliser votre sirop.
Astuces pour un sirop encore plus savoureux
Pour donner une touche unique à votre sirop, n'hésitez pas à ajouter quelques gouttes d'extrait d'amande amère. Cette petite astuce créera une saveur subtile et distinctive qui rendra vos salades de fruits irrésistibles.
Accompagnement idéal
Pour compléter votre salade de fruits nappée de ce sirop maison, servez-la avec un thé glacé à la pêche. Ce duo rafraîchissant est parfait pour une pause gourmande en été.
