Vous rêvez d'un burger fait maison, mais il vous manque le pain ? Pas de panique ! Aujourd'hui, je vous propose une recette facile et rapide pour réaliser des pains burger express qui raviront toute la famille.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de farine
- 7 grammes de levure de boulanger sèche
- 50 grammes de sucre
- 10 grammes de sel
- 30 grammes de lait en poudre
- 250 millilitres d'eau
- 50 grammes de beurre fondu
- 20 grammes de graines de sésame
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Papier sulfurisé
Préparation
1. Mélange des ingrédients secs
Dans le bol de votre robot pâtissier, combinez la farine, la levure, le sucre, le sel et le lait en poudre pour obtenir un mélange homogène.
2. Pétrissage
Ajoutez ensuite l'eau ainsi que le beurre fondu à votre préparation sèche. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte devienne légèrement collante et homogène.
3. Façonnage
Divisez la pâte en portions égales et formez des boules. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4. Temps de repos
Couvrez les boules de pâte avec un torchon humide et laissez-les reposer environ 15 minutes dans un endroit chaud.
5. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C. Badigeonnez les pains d'eau et ajoutez les graines de sésame.
6. Cuisson
Enfournez pour environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Astuces de chef
Pour des pains encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt dans votre pâte, un petit détail qui fait toute la différence !
Accord mets-vins
Pour accompagner ces burgers, choisissez une bière blonde bien fraîche ou un vin rouge léger comme un Beaujolais. Ces boissons apporteront une touche d'harmonie à votre repas.
Information supplémentaire
Les pains burger faits maison sont non seulement savoureux, mais ils permettent aussi de personnaliser vos sandwichs selon vos envies. Profitez de ce moment convivial autour d'un plat fait maison qui rassemble.
