La pizza aux trois fromages est un véritable trésor de la gastronomie italienne, un plat qui charme les amateurs de fromage. Dans cet article, nous vous dévoilons les secrets d'une recette savoureuse qui ravira vos invités et égayera vos dîners. Suivez nos étapes pour réaliser une pizza dignes des meilleures pizzerias !
Détails de la recette
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Difficulté : facile
- Budget : abordable
Ingrédients nécessaires
- 1 unité de pâte à pizza
- 100 grammes de mozzarella
- 80 grammes de gorgonzola
- 50 grammes de parmesan râpé
- 4 cuillères à soupe de sauce tomate
- Huile d'olive, origan séché, sel et poivre selon le goût
Étapes de préparation
1. Préchauffage du four : Commencez par préchauffer votre four à 250°C (thermostat 8).
2. Étalage de la pâte : Sur une surface farinée, étalez la pâte avec un rouleau jusqu'à obtenir le diamètre désiré.
3. Ajout de la sauce : Étalez la sauce tomate sur la pâte et ajoutez un filet d'huile d'olive.
4. Disposition des fromages : Répartissez la mozzarella coupée en tranches, émiettez le gorgonzola, puis saupoudrez généreusement de parmesan râpé.
5. Assaisonnement : Ajoutez l'origan, le sel et le poivre à votre convenance.
6. Cuisson : Enfournez pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Pour les amoureux d'une croûte encore plus croustillante, pensez à ajouter une légère couche de semoule fine sous la pâte avant de l'étaler.
Pour accompagner cette pizza, un vin blanc sec comme le Pecorino serait un choix idéal, ses notes fruitées équilibrant merveilleusement le goût riche des fromages. En choisissant des produits de qualité, vous transformerez ce plat classique en une véritable expérience culinaire. N'hésitez pas à expérimenter avec différents fromages pour créer votre propre interprétation !
