Symbole de la cuisine italienne, la tomate est incontournable dans les plats traditionnels. En début d'automne, lorsque la saison des tomates fraîches touche à sa fin, les purées en conserve deviennent un incontournable pour les plats réconfortants. Qu'il s'agisse de ragoûts, de sauces ou de plats de pâtes, choisir une purée de tomate de qualité peut transformer vos recettes.
Pour un choix judicieux, optez pour une purée avec une liste d’ingrédients concise, une faible teneur en sucre et en sel. L’entreprise familiale Mutti, engagée dans une démarche durable, propose la purée de tomates ZRP, idéale pour un usage quotidien en cuisine.
Mutti, une tradition familiale au service de la tomate
Une expertise transmise depuis 1899
Depuis plus de 120 ans, Mutti se consacre à l'excellence de la tomate, demeurant fidèle à ses principes d'agriculture durable. Leader européen dans le secteur des tomates en conserve, Mutti s'approvisionne exclusivement en tomates cultivées en plein champ en Italie, récoltées à proximité de ses usines pour garantir leur fraîcheur.
L’aventure a débuté en 1899 avec la culture innovante de tomates dans la région de Parme. Depuis, cette passion a été transmise de génération en génération, permettant à l'entreprise de se démarquer grâce à des pratiques agricoles durables et respectueuses de l'environnement.
L'engagement envers l'humain et la planète
Mutti ne se limite pas à la qualité de ses produits; elle s'engage également dans le soutien des agriculteurs et la préservation de l'écosystème. En collaboration avec WWF Italie, Mutti a réduit son empreinte écologique en diminuant sa consommation d’eau et ses émissions de CO2.
Investissant dans des projets d'éducation et de technologie, l'entreprise aide les agriculteurs à optimiser leur production tout en respectant l'environnement.
La certitude d'un Zéro Résidu de Pesticides
Mutti a obtenu la certification de Production Intégrée, qui garantit une gestion des cultures sans excès de pesticides. La culture Zéro Résidu de Pesticides (ZRP) symbolise cette démarche, intégrant des pratiques qui préservent la santé des sols, réduisent la contamination des eaux et fournissent des produits alimentaires sains.
- Préservation de la santé des sols,
- Réduction de la pollution des eaux souterraines,
- Offre de produits de qualité supérieure.
La production ZRP suit des normes strictes, chaque produit étant contrôlé à chaque étape, du champ à la mise en boîte, assure une qualité irréprochable.
La délicieuse purée de tomates ZRP de Mutti
Un savoir-faire unique pour un goût inégalé
La purée ZRP de Mutti est préparée avec des tomates éclatantes de fraîcheur, récoltées en saison. Les tomates sont chauffées à des températures supérieures à 90°C pour préserver leurs saveurs naturelles. Ce processus garantit une purée épaisse, sans peau ni pépins, riche en goût.
Un impact positif pour la santé
Riches en lycopène et notées A sur le Nutri-Score, les purées de tomates ZRP de Mutti sont saines, dépourvues de conservateurs et d'additifs. Leurconditionnement écoresponsable, réalisé à 80% en matières d'origine végétale, contribue à réduire leur empreinte carbone.
Des conseils pour une utilisation optimale
Idéale pour élaborer une variété de plats, la purée ZRP de Mutti se prête parfaitement aux sauces, soupes et ragoûts. Son absence de sel ajouté permet d'adapter l'assaisonnement à vos goûts. Pour une absorption optimale des bienfaits, il est conseillé de l'associer à de l'huile d'olive.
Recette Zéro Déchet : Pour un repas en famille rapide et savoureux, essayez la frittata réalisée avec des restes de pâtes et la purée de tomates ZRP de Mutti. Retrouvez la recette en vidéo sur notre compte Instagram : Frittata de spaghetti avec Mutti.
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