Trois adresses incontournables sur la Côte basque, en Corse et à Montpellier.
Branché, traditionnel ou convivial : plongez dans un festival de saveurs tout en profitant de l'air marin.
1. Côte basque : Le Madrid, typique
Où ? Dans le charmant village de Guéthary, surplombant l'océan Atlantique et les Pyrénées.
Le cadre : Un restaurant de cœur, géré par Cyril et Martine, où l'on croise surfeurs et locaux.
La carte met en avant des produits régionaux comme le gaspacho andalou ou le merlu au piment d'Espelette, à partager entre amis autour de planches de charcuterie.
Coordonnées : 563, avenue du Général-de-Gaulle, 64210 Guéthary. Tél : 05 59 26 52 12.
2. Montpellier : Carré Blanc, idyllique
Où ? Sur la plage préservée de Villeneuve-lès-Maguelone, entre la Méditerranée et les étangs.
Le cadre : Une paillote chic offrant une cuisine simple mais raffinée, avec des options à déguster à l'ombre des cannisses.
La carte : Proposée par les frères Pourcel, elle inclut des salades variées, des brochettes généreuses, et des desserts gourmands.
Coordonnées : Chemin du Pilou, 34750 Villeneuve-lès-Maguelone. Tél : 04 67 42 06 96.
3. Corse du Sud : Cala Rossa, gastronomique
Où ? Au cœur du golfe de Porto-Vecchio, sur une plage aux eaux translucides.
Le cadre : Un restaurant élégant où le chef, Georges Billon, propose une cuisine gastronomique mettant en valeur les produits corses.
La carte : Offrant des suggestions du jour comme des poissons grillés ou des salades méditerranéennes, avec une attention particulière aux saveurs locales.
Coordonnées : Grand Hôtel de Cala Rossa, 20137 Porto-Vecchio. Tél : 04 95 71 61 51.
