Les boulettes de poulet se révèlent être une option parfaite pour un dîner en semaine. Rapides à préparer et pleines de saveurs, elles séduiront petits et grands. Cette recette simple apporte également une touche exotique à vos repas quotidiens.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de poulet haché
- 100 grammes de chapelure
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
Préparation des boulettes
Commencez par mélanger dans un grand bol le poulet haché, la chapelure, les œufs, la sauce soja, l'ail en poudre et le gingembre moulu jusqu'à obtenir une préparation homogène. Pour faciliter cette étape, utilisez un robot pâtissier afin que tous les ingrédients s'incorporent parfaitement.
Ensuite, formez des boulettes de taille uniforme pour garantir une cuisson homogène. Faites chauffer l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen, puis faites-y revenir les boulettes, en les retournant régulièrement pour qu'elles dorent de chaque côté, environ 15 minutes.
Transférez les boulettes dans un plat adapté au four et laissez cuire pendant 15 minutes supplémentaires à 180 °C.
Astuces pour des boulettes encore plus savoureuses
Pour des boulettes de poulet encore plus moelleuses, n'hésitez pas à ajouter un peu d'eau ou de lait à la préparation.
Accords mets et vins
Pour sublimer vos boulettes, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc complémentera parfaitement leur texture toute moelleuse, apportant fraîcheur et légèreté à votre plat.
