Récemment, un nouveau phénomène culinaire a progressivement pris d’assaut TikTok : le 'Girl dinner'. Ce terme, signifiant littéralement 'dîner de fille', consiste à préparer un repas exclusivement composé de snacks, souvent arrangés de manière esthétique et méticuleuse.
Origine du 'Girl dinner'
La tendance a vu le jour grâce à Olivia Maher, une utilisatrice de 28 ans, qui a partagé une vidéo devenue virale. Dans celle-ci, elle relate l’inspiration tirée d’un récit sur les paysans médiévaux qui se contentaient de pain et de fromage pour leurs dîners. Reconnaissant que cela représentait ses propres préférences culinaires, Olivia a décidé de concocter une assiette garnie de différents types de pains, de fromages, et de fruits. Rapidement, d'autres utilisateurs se sont emparés du concept, ajoutant divers snacks tels que des olives, des cornichons et des légumes frais.
Les atouts et les risques du 'Girl dinner'
Ce style de dîner, coloré et attrayant, a ouvert la porte à une nouvelle façon d'aborder la consommation alimentaire. Les réseaux sociaux voient fleurir des assiettes joliment présentées, mais des experts en nutrition alertent sur un aspect crucial : ces repas ne remplissent pas les critères d'un dîner équilibré. Bien que ces assiettes soient visuellement plaisantes et souvent riches en vitamines, elles manquent de calories nécessaires ; un dîner standard devrait apporter entre 550 et 600 kcal, alors que les assiettes du 'Girl dinner' se contentent généralement de 200 à 300 kcal. Une alimentation déséquilibrée sur le long terme pourrait avoir des effets négatifs sur la santé, comme la fatigue ou des carences nutritionnelles.
Un mouvement qui fait débat
Alors que cette tendance gagne en popularité, elle suscite des discussions sur les habitudes alimentaires contemporaines. D’un côté, le 'Girl dinner' offre une approche ludique et créative des repas, rendant la cuisine plus accessible ; de l’autre, elle met en lumière des préoccupations sur le bien-être nutritionnel. Les réseaux sociaux, tout en célébrant la simplicité et la couleur des plats, doivent aussi prendre en compte les implications d’une telle cuisine à long terme.
