La magie des ingrédients frais
La sauce tomate au basilic est un classique de la cuisine méditerranéenne, reconnue pour sa simplicité et sa profondeur de saveur. Pour réussir cette sauce, il n'y a rien de tel que des ingrédients frais. Tomates mûres, basilic parfumé, ail et un filet d'huile d'olive forment la base essentielle de cette délicieuse préparation.
Préparation facile et rapide
Voici un aperçu rapide de la préparation :
- Choisissez vos tomates : Privilégiez les tomates de Saison, sucrées et juteuses, pour un maximum de goût.
- Ajoutez les épices : L'ail, le sel et une pincée de poivre donnent plus de caractère à votre sauce.
La cuisson se fait à feu doux, permettant aux saveurs de se marier harmonieusement. En fin de cuisson, incorporez le basilic frais, symbole de l'été dans votre assiette.
Utilisation et conseils culinaires
Cette sauce polyvalente peut être utilisée pour accompagner des pâtes, des pizzas ou même comme base pour des plats au four. N'hésitez pas à la conserver dans un bocal hermétique au réfrigérateur pour en profiter plusieurs jours.
