Quand l’envie d’un chocolat chaud se fait sentir, avoir la bonne recette est essentiel. Imaginez, vous êtes confortablement installé dans votre salon, prêt à savourer une tasse de chocolat chaud qui rivalise avec celles des meilleurs salons de thé. Grâce à une astuce simple, vous pouvez obtenir une texture onctueuse qui ravira tous les gourmands.
Le secret de la texture parfaite
Pas besoin d’ingrédient mystique ou rare. En réalité, il vous suffit de fouiller dans vos placards pour dénicher une petite merveille : la fécule de maïs, également connue sous le nom de maïzena. Cet ingrédient, souvent utilisé dans les sauces ou les plats réconfortants, saura apporter de la crémeuse à votre chocolat chaud sans le rendre trop lourd.
La recette du chocolat chaud idéal
Pour concocter cette boisson délicieusement réconfortante, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café bombée de maïzena
- 1 à 2 cuillères à café de sucre selon votre goût
- 100 g de chocolat noir (idéalement 70% de cacao)
- 50 cl de lait
Suivez ces étapes simples pour préparer un chocolat chaud digne d’un expert :
- Mélangez le cacao, la maïzena et le sucre avec un peu de lait jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
- Chauffez le lait à feu doux, incorporez la préparation cacaotée en remuant. Ajoutez les copeaux de chocolat et laissez épaissir tout en continuant de mélanger. N’hésitez pas à ajouter une pincée de fleur de sel pour rehausser les saveurs.
Pour savourer cette boisson, rien de tel que de vous installer confortablement devant un bon film. Avec ce chocolat chaud à la texture parfaite, vous ne serez pas déçu !
