Vous rêvez d'un goûter moelleux et savoureux ? Ne cherchez plus ! Le cookie géant de la nutritionniste Noémie Combremont réinvente la collation en alliant plaisir et équilibre. Ce délice, préparé en seulement 30 minutes, vous permettra de vous faire plaisir sans culpabiliser.
Pourquoi choisir ce cookie ?
Les cookies traditionnels, souvent trop sucrés, peuvent rapidement devenir addictifs. Mais avec cette recette, vous pouvez savourer un gâteau à la texture légère et au chocolat fondant, tout en offrant à votre corps des ingrédients sains. Noémie Combremont utilise une banane bien mûre comme substitut de sucre, ce qui le rend parfait pour une collation nutritive.
Les ingrédients essentiels
- Banane : Servant de base sucrée.
- Farine d'avoine : Riche en fibres, elle remplace la farine de blé.
- Pépites de chocolat noir : Pour la touche gourmande sans excès de sucre.
La recette simplifiée
Voici les étapes pour préparer ce cookie géant :
- Écrasez une banane dans un bol, puis ajoutez un œuf. Mélangez afin d'obtenir une consistance homogène.
- Incorporez 70 g de farine d’avoine, 1 cuillère à soupe de levure chimique, un yaourt de 80 g et une pincée de cannelle. Finalisez avec 20 g de pépites de chocolat noir.
- Versez la pâte dans un moule huilé et déposez 7 carrés de chocolat noir sur le dessus. Enfournez pendant 20 à 25 minutes à 180°C.
Pour savourer pleinement ce cookie, découpez-le en petites portions. Parfait pour une collation à déguster en toute sérénité, il apporte le bon équilibre entre gourmandise et bien-être.
