Pourquoi ne pas garnir votre coupe de champagne d’une fleur d’hibiscus ?
Cette fleur à la beauté envoûtante, d’un rose éclatant, ajoutera une touche acidulée à vos festins de fin d’année.
Une renaissance gustative
Traditionnellement perçue comme une simple touche esthétique, l'hibiscus a longtemps été reléguée aux infusions estivales. Aujourd'hui, découvrons cette plante, cueillie fraîche en Australie. Simplement confite dans du sucre et de l'eau, elle révèle une transparence rose délicate.
Lorsque vous la déposez dans votre coupe de champagne, ses pétales s’épanouissent, teintant le liquide d’un subtil grenat. Savourez-la telle quelle, croquante et sirupeuse, et vous serez charmé par ses arômes de rose et de litchi.
Idées d’accompagnements
Pour un apéritif floral, associez votre champagne à l’hibiscus avec des bouchées de fromage frais farcies de fleurs. Bien que cette préparation nécessite un peu d’habileté, l’alliance sucrée-salée ravira vos invités. Pour les plus jeunes, une limonade parée de cette magnifique fleur se transforme en une potion magique irrésistible !
En savoir plus sur l'hibiscus sur www.fleurdhibiscus.com.
Découvrez nos nouveautés en cuisine :
12 livres sur le gril >>
Chocolats givrés >>
Hélène Darroze présente son goûter-dîner >>
