"Cela a changé ma façon d'utiliser ma friteuse à air" - depuis qu'il a découvert cet accessoire, ce chef en fait son indispensable. Compatible avec presque tous les air fryers !
Si vous avez investi dans une friteuse à air, il est probable que vous l'utilisiez fréquemment. En effet, cet appareil ne se limite pas aux frites : il est également parfait pour rôtir des légumes, cuisiner des omelettes et même réaliser des desserts, comme l'explique Alexandre Mollette, chef pâtissier et formateur. Pour maximiser les possibilités de votre air fryer, il a un secret : un accessoire ingénieux qui facilite son utilisation au quotidien.
Les multiples usages de la friteuse à air
Rôtir, griller, réchauffer… votre friteuse à air s'avère être une alliée précieuse au quotidien. Toutefois, un inconvénient persiste : la nécessité de nettoyer les tiroirs après chaque usage. Les feuilles de papier sulfurisé se révèlent inefficaces et peu écologiques en raison des déchets générés. C'est ici qu'intervient l'astuce du chef : "J'ai déniché ce moule en silicone qui a révolutionné mon utilisation de la friteuse à air", déclare-t-il. Il s'agit du moule en silicone Alyvisun, conçu pour s'installer au fond du tiroir, empêchant ainsi les résidus de gras et d'aliments de s'accumuler.
Un accessoire pratique et économique
Bien que cela puisse sembler simple, il fallait y penser. De plus, sa conception permet d'éliminer l'excès d'huile, rendant vos plats encore plus sains. Une fois la cuisson terminée, il se retire aisément grâce à ses poignées, permettant un nettoyage rapide à l'eau chaude : "Il est antiadhésif, facilitant grandement le nettoyage", précise le chef. Ce moule est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, non toxique, et résistant à des températures allant jusqu'à 230 °C. De plus, il présente des dimensions adaptées à la majorité des friteuses à air (21 cm extérieur, 17,5 cm intérieur, 5 cm de hauteur). Et le meilleur dans tout ça ? Son prix, inférieur à 5 euros l'unité. À ce tarif, cela serait dommage de s'en priver !
