Osez le flan à la coco sans sucre ajouté, une création à la fois raffinée et légère qui séduira vos papilles. Cette recette exotique est non seulement simple à réaliser, mais elle vous offre également un moment de plaisir sucré sans aucune culpabilité. Idéale pour quatre personnes, elle s'avère être la touche finale parfaite pour un repas léger, grâce à ses délicates notes de coco.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 400 ml de lait de coco
- 4 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 50 grammes de noix de coco râpée
Ustensiles nécessaires
- Moule à flan
Préparation du flan à la coco
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Ajoutez le lait de coco et l'extrait de vanille, puis mélangez soigneusement.
Étape 4
Incorporez la noix de coco râpée et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Étape 5
Versez le mélange dans un moule à flan et enfournez pendant 50 minutes.
Étape 6
Une fois cuit, laissez refroidir le flan avant de le démouler avec précaution.
Astuces de chef
Pour obtenir un flan encore plus onctueux, veillez à bien fouetter les œufs afin d'incorporer de l'air dans la préparation. Cela donnera une texture légère et aérienne à votre dessert.
Accompagnement suggéré
Servez ce flan à la coco avec un thé vert au jasmin, dont les notes florales et fraîches se combinent harmonieusement avec les saveurs exotiques de la noix de coco.
Infos supplémentaires
Bien qu'il soit issu des îles tropicales, ce flan à la coco est une version allégée du flan traditionnel aux œufs, ici sans sucre. Ce dessert est parfait pour les amateurs de douceurs qui souhaitent se faire plaisir tout en veillant à leur ligne.
