Savourez des instants de douceur sans effort !
Les bugnes au four se présentent comme une alternative exquise aux beignets traditionnels, alliant légèreté et saveur. Ces délices croustillants et moelleux vous feront fondre de plaisir. Pas besoin de tremper vos mains dans de l'huile chaude, votre four se chargera de tout. Prêt à embarquer pour cette aventure culinaire facile et agréable ?
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 50 grammes de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 50 grammes de beurre (fondu)
- 50 millilitres de lait
- 1 oeuf
- 1 zeste de citron
- 1 cuillère à soupe d'arôme de fleur d'oranger
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièce
- Grille de cuisson
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C pour qu'il soit chaud lors de la cuisson.
Étape 2
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel pour obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Incorporez le beurre fondu, le lait, l'œuf, le zeste de citron et l'arôme de fleur d'oranger. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Étape 4
Farinez légèrement votre plan de travail, puis étalez la pâte à l'aide d'un rouleau jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 5 mm.
Étape 5
Utilisez un emporte-pièce pour découper des formes dans la pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que vos bugnes soient dorées. Laissez-les refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Saupoudrez vos bugnes de sucre glace avant de servir pour une touche sucrée et décorative qui ravira tous vos invités.
Accompagnement idéal
Servez un thé à la vanille ou à la fleur d'oranger pour compléter les saveurs délicates de vos bugnes.
Petit bonus
Bien qu'origine savoyarde et lyonnaise, les bugnes revêtent diverses formes et recettes. Préparées traditionnellement pour Mardi Gras, ces douceurs se déclinent entre croustillantes et moelleuses, souvent enrichies d'arômes subtils comme la fleur d'oranger.
Suggestions de présentation
Disposez vos bugnes tièdes dans un joli panier en bois, accompagné d'une belle nappe blanche. Prévoyez une petite assiette pour chaque convive afin d'apprécier ces délices en toute propreté.
