Préparez des chips de lard croustillantes, une savoureuse alternative qui ravira vos apéritifs. Cette recette simple s'exécute en un clin d'œil et ravira vos convives grâce à sa texture croquante et son goût fumé.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 12 tranches de lard fumé
Ustensiles recommandés
- Grille de cuisson
Préparation étape par étape
Préchauffage et disposition
Tout d'abord, préchauffez votre four à 200 degrés Celsius. Disposez les tranches de lard sur une grille de cuisson pour garantir une cuisson uniforme et croustillante.
Assaisonnement
Ajoutez une légère touche de poivre sur chaque tranche de lard pour rehausser son goût.
Cuisson et finition
Enfournez les tranches et laissez-les cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Une fois prêtes, retirez-les du four et laissez les chips refroidir sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus intense, n'hésitez pas à saupoudrer un peu de paprika doux avant la cuisson.
Accords mets-vins
Un verre de vin blanc sec, comme un chardonnay, sera parfait pour accompagner ces délicieuses chips de lard. Les notes fumées du lard se marieront à merveille avec la fraîcheur du vin.
Pourquoi les chips de lard sont idéales ?
Idéales pour vos soirées entre amis ou en apéritif, ces chips se préparent rapidement et apportent une note d'originalité à votre table. Surprenez vos invités avec cette recette qui allie simplicité et gourmandise.
Présentation
Pour un effet chic, présentez vos chips de lard sur une belle planche en bois. Accompagnez-les de petites coupelles de sauces variées, comme un chutney de tomates ou de la moutarde fine, pour une dégustation encore plus savoureuse.
