À la recherche d'un dessert à la fois savoureux et nutritif ? Ne cherchez plus ! Le Dr. Will Bulsiewicz, gastro-entérologue américain, nous propose sa recette favorite : une nice cream chocolat-banane, idéale pour les petits comme pour les grands.
Les bienfaits des fibres alimentaires
Les autorités sanitaires recommandent de consommer entre 25 et 30 grammes de fibres par jour. Ces précieux nutriments jouent un rôle clé dans le bon fonctionnement de notre système digestif. Ils aident à maintenir un microbiote intestinal équilibré, favorisent un transit régulier et aident à prévenir des problèmes comme la diarrhée ou la constipation. En somme, un allié santé incontournable.
Recette de la nice cream chocolat-banane
Pour réaliser cette délicieuse nice cream, rien de plus simple ! Voici la recette pour deux personnes :
- 4 bananes congelées, pelées et coupées en grands morceaux
- 1 à 2 cuillères à café de cacao en poudre (préférablement non sucré)
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille (liquide ou en poudre)
Dans un mixeur, combinez tous les ingrédients et mixez jusqu'à obtenir une texture crémeuse, semblable à celle de la glace.
Conservation et alternatives
Attention : cette délicieuse création ne se conserve pas plus de 24 heures, que ce soit au réfrigérateur ou au congélateur.
Pour varier les plaisirs, remplacez simplement le cacao par 50 g de cerises congelées, dénoyautées et nettoyées, pour une version fruitée irrésistible.
La clé de cette recette réside dans l'utilisation de bananes congelées, qui enrichissent le dessert en fibres tout en apportant potassium, magnésium et vitamine C.
