Un dessert aérien et délicat
La mousse au chocolat "nuage" est une véritable invitation à la douceur. Sur son compte, Gally mini dévoile une recette aussi légère qu'irrésistible. Ce dessert s'apprécie sans limite, tant il est subtil et aérien.
Les ingrédients essentiels
- 200 g de chocolat noir de qualité
- 4 œufs
- 30 g de sucre
- Une pincée de sel
Les étapes à suivre
Pour réaliser cette mousse délicate, commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Incorporez le chocolat fondu et mélangez délicatement.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Incorporez-les progressivement à la préparation au chocolat, en soulevant délicatement pour conserver l'air. Répartissez la mousse dans des verrines et réfrigérez pendant au moins deux heures avant de déguster.
Cette mousse saura séduire vos invités par sa légèreté et son goût riche en chocolat. Alors n'attendez plus pour l'essayer!
