Voici une recette de biscuits sablés légers, idéale pour les petites faims ou à l’heure du thé. Simple et rapide, elle promet une merveilleuse expérience gustative.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Difficulté: facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine complète
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 grammes de fromage blanc 0% matière grasse
- 50 grammes d’édulcorant en poudre (stévia)
Ustensiles nécessaires
- Batteur électrique
- Rouleau à pâtisserie
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un grand bol la farine, la levure et le sel.
Étape 2
Incorporez le fromage blanc et l’édulcorant en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Étape 3
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée à l'aide d'un rouleau.
Étape 4
Découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Enfournez à 180°C pendant 12 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
Astuce du chef
Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez un peu d’édulcorant sur les biscuits avant la cuisson pour un effet brillant appétissant.
Comment accompagner ces délices ?
Ces biscuits légers se marient parfaitement avec un thé vert, dont l’amertume contrastera délicieusement avec le sucré des biscuits.
Info en plus
Ces biscuits conviennent à ceux qui surveillent leur poids grâce à l’utilisation de fromage blanc 0% et d’édulcorant, permettant ainsi de savourer sans culpabilité. Ils séduiront également les amateurs de desserts allégés.
Éléments à considérer pour la présentation
Pour un service esthétique, utilisez une jolie assiette ou un plat à dessert. Disposez les biscuits en cercle ou en pyramide, éventuellement accompagnés de fruits frais pour apporter une touche colorée et fraîche.
