"C'est la meilleure citronnade du monde" – Lou Elsener, une autrice culinaire, dévoile le secret qui rend sa citronnade maison irrésistiblement rafraîchissante.
Quand les températures grimpent, quoi de mieux qu'une citronnade maison pour se désaltérer ? Cette version revisitéest à l'orientale est une véritable révélation ! Lou Elsener, connue sous le nom de Louloukitchen sur Instagram, partage son astuce pour une citronnade encore plus rafraîchissante. Inspirée du sherbet marocain, cette recette inclut un ingrédient secret qui atténue l'acidité, tout en ajoutant une touche exotique.
Le twist oriental
La recette classique de citronnade se compose simplement de jus de citron, d'eau et de sucre. Bien que certains aient l'habitude d'ajouter une feuille de menthe, il est souvent temps d'innover ! Pour rehausser cette boisson estivale, Lou a intégré un ingrédient emblématique de la cuisine orientale : l'eau de fleur d'oranger. Cette touche florale apporte une douceur inégalée et une fraîcheur en bouche. "C'est la meilleure citronnade du monde, je ne veux rien savoir!", s'exclame-t-elle sur Instagram.
Ingrédients essentiels
Pour concocter cette citronnade inspirée d'Algérie, vous aurez besoin de :
- 4 citrons bio
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de sucre en poudre
- 1,5 l d'eau
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 4 feuilles de menthe
- 1 grand verre de lait
Le lait, en addition, adoucit la citronnade tout en lui conférant une texture unique.
Préparation simple et rapide
La recette s'élabore en quelques étapes faciles : retirez la peau des citrons, puis mixez-les avec l'eau. Filtrez le mélange, puis remettez-le dans le blender. Ajoutez le reste des ingrédients, mixez à nouveau et servez bien frais avec des glaçons. Votre palais voyagera avec chaque gorgée!
Avis important : Cette citronnade se conserve au maximum 24 heures au réfrigérateur.
