L’abricot, véritable symbole de l’été, se prête à une variété de recettes délicieuses. Pourquoi ne pas essayer un smoothie onctueux où la douceur de l’abricot se marie à d’autres saveurs intrigantes ? Ce mélange vitaminé est idéal pour commencer la journée en force ou pour une collation gourmande dans l’après-midi.
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facile
Ingrédients
- 8 abricots frais
- 4 cuillères à soupe de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe de miel
- 200 millilitres de jus d’orange
- 1 tasse de glace pilée
Ustensiles nécessaires
- un blender ou mixeur
- des verres pour servir
Préparation
Étape 1 : Préparer les abricots
Lavez les abricots : Enlevez les noyaux et découpez-les en quartiers.
Étape 2 : Mixer les ingrédients
Dans le blender : Ajoutez les quartiers d’abricot, le yaourt grec, le miel et le jus d’orange. Le yaourt grec, plus épais et crémeux, apporte une texture riche.
Étape 3 : Obtenir une consistance lisse
Mixez : Assurez-vous que tous les ingrédients soient bien mélangés jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 4 : Ajouter de la glace
Incorporez la glace : Ajoutez-la au mélange et mixez brièvement pour une boisson bien fraîche et agréable.
Astuces du chef
Pour une touche encore plus rafraîchissante, placez vos abricots au réfrigérateur quelques heures avant de préparer le smoothie.
Accompagnement idéal
Pour compléter cette douceur estivale, servez votre smoothie avec une eau gazeuse infusée aux herbes, comme du thym ou de la menthe, pour un contraste intéressant avec la saveur des abricots.
Les bienfaits de l'abricot
Riche en vitamines et minéraux, l’abricot est également une excellente source de fibres et d’antioxydants, bénéfiques pour le bon fonctionnement de notre organisme.
Présentation esthétique
Servez immédiatement le smoothie dans des verres hauts pour apprécier sa fraîcheur. Pour une touche décorative, garnissez chaque verre d’une rondelle d’abricot ou d’une feuille de menthe.
