Le soleil brille enfin ! C'est le moment parfait pour profiter de l'été et se rassembler autour d'un barbecue. Pour rendre ces moments encore plus savoureux, Laëtitia Milot nous livre sa recette de salade de riz, un accompagnement idéal pour toutes vos grillades.
Ingrédients nécessaires
- 250 g de riz
- 1 poivron rouge
- 1 concombre
- 200 g de maïs en conserve
- 100 g de petits pois
- Persil frais
- Jus de citron
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Étapes de préparation
- Cuire le riz selon les instructions du paquet, puis le rincer à l'eau froide.
- Couper le poivron et le concombre en petits dés.
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier.
- Assaisonner avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir.
Cette salade de riz, riche en couleurs et en saveurs, ne manquera pas d'émerveiller vos invités. Parfaite pour accompagner vos viandes grillées, elle apportera une touche fraîche et légère à vos repas d'été.
