La tarte aux framboises surgelées est un délice incontournable pour tous les amateurs de fruits rouges. Facile à réaliser et délicieusement acidulée, elle constitue le dessert parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour un moment gourmand.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 300 grammes de framboises surgelées
- 1 pâte sablée prête à l'emploi
- 100 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de crème fraîche épaisse
- 2 œufs
- 50 grammes d'amandes effilées
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Matériel nécessaire
- Un moule à tarte
- Un fouet
- Un saladier
- Un four
- Une grille à pâtisserie
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dénouez la pâte sablée et déposez-la dans le moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle lors de la cuisson.
Étape 3
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange blanchi.
Étape 4
Incorporez la crème fraîche et l'extrait de vanille, puis mélangez à nouveau pour obtenir une préparation homogène.
Étape 5
Disposez les framboises surgelées uniformément sur le fond de tarte, puis versez la préparation à base de crème et d'œufs par-dessus.
Étape 6
Parsemez d'amandes effilées sur l'ensemble de la tarte.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée. Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.
Mon astuce de chef
Pour garantir une cuisson uniforme, veillez à bien répartir les framboises surgelées sur le fond de tarte.
Une boisson rafraîchissante
Pour accompagner cette tarte aux framboises, optez pour un thé glacé maison au citron pour une dégustation encore plus gourmande.
L'info en plus
La framboise, riche en antioxydants et vitamines, est un fruit à la fois sain et délicieux.
