Un magazine américain a interrogé 17 médecins, parmi lesquels des cardiologues, oncologues et neurologues, pour connaître leur petit-déjeuner recommandé. Leurs choix sont révélateurs.
Le petit-déjeuner, premier repas de la journée, influence fortement notre énergie, notre efficacité et nos fringales. Les aliments trop sucrés peuvent induire une baisse d'énergie et la somnolence, tandis que ceux riches en graisses et en sel peuvent perturber la digestion.
adopter le régime méditerranéen dès le matin
Considéré comme l'un des régimes les plus sains, le régime méditerranéen privilégie les aliments complets, les fruits, légumes, grains entiers et protéines maigres. Il est reconnu pour ses bénéfices en matière de prévention de maladies comme l'hypertension et le diabète de type 2.
Le Dr Wendy Ho, gastro-entérologue, suggère de commencer la journée avec des flocons d'avoine, riches en fibres, qui soutiennent la santé digestive. Le Dr Jennifer McQuade, oncologue, ajoute des fruits secs comme les noix et les graines pour compléter cet apport. Enfin, le Dr Susan Cheng opte pour des flocons d’avoine préparés à l’avance avec des graines de chia et des fruits secs ou surgelés, tout en évitant les produits laitiers pour réduire les graisses saturées.
les fruits de choix pour un petit-déjeuner sain
Les médecins recommandent également d'intégrer des fruits frais, comme les myrtilles et les framboises, qui sont riches en antioxydants bénéfiques pour la santé cardiaque et cérébrale. Le Dr Caroline Tanner souligne l'importance de consommer des fruits bio de saison avec du yaourt nature.
Pour ceux qui préfèrent le yaourt, le yaourt grec est une excellente option, fournissant calcium et nutriments essentiels pour des dents en bonne santé, selon le Dr Erinne Kennedy, dentiste.
l'importance du toast à l'avocat
Pour les amateurs de tartines, le toast à l'avocat se démarque comme un choix nutritif. De nombreux médecins, dont le Dr Tricia Quartey, le plébiscitent pour ses graisses saines. Elle conseille d’y ajouter des blancs d'œufs pour un apport protéique supplémentaire.
Le Dr Freeman, spécialiste en prévention cardiovasculaire, confirme que ce repas permet de rester rassasié jusqu'au déjeuner. Pour ceux qui n'apprécient pas l'avocat, le saumon peut être une alternative tout aussi salutaire, offrant des protéines maigres.
