Repas rapide par excellence, la bruschetta est la solution idéale pour des dîners sans stress. Explorez cette version inspirée de la pizza et sa variante sans cuisson, pour régaler vos invités en un clin d'œil !
Facile à préparer, la bruschetta, qui est un classique de la cuisine italienne, peut se décliner avec une multitude d'ingrédients. Sur son compte Instagram, Cordonbon partage sa recette de bruschetta à la mode pizza. Suivez ces étapes simples pour la réaliser chez vous et savourez sans effort !
Ingrédients nécessaires
Pour une préparation pour 2 personnes, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 2 tranches de pain bruschetta (ou toute grande tranche de votre choix)
- 1 gousse d'ail
- 1 pot de sauce tomate au basilic
- 1 champignon
- Un peu de gorgonzola
- Quelques tomates cerises
- De la mozzarella (râpée ou en morceaux)
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
Si vous optez pour la version sans cuisson :
- 1 tranche de bruschetta par personne
- 1 gousse d'ail
- 1 petit pot de pesto vert
- Quelques tomates cerises
- Des feuilles de roquette
- Origan
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
Instructions de préparation
Commencez par faire toaster les tranches de pain dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, puis frottez la surface avec une gousse d'ail. Étalez la sauce tomate au basilic sur chaque tranche. Pour la garniture, ajoutez quelques tranches de champignons de Paris et des morceaux de gorgonzola, qui apporteront du caractère à votre pizza rapide.
Complétez avec des tomates cerises, coupées en deux, et une bonne quantité de mozzarella. Saupoudrez le tout d'herbes de Provence avant d'enfourner pendant 8 à 10 minutes à 180°C.
Pas de four ? Pas de soucis ! L'influenceuse propose une version rapide : dans un saladier, ajoutez des tomates cerises, sel, poivre, vinaigre balsamique et un filet d'huile d'olive. Étalez un peu de pesto sur le pain grillé, puis disposez les tomates assaisonnées. Terminez par des morceaux de mozzarella (la burrata est un vrai plus) et ajoutez origan et roquette pour une touche fraîche. Votre bruschetta est prête à être dégustée !
