Nous célébrons l'édition n°17 de la ronde interblog ! Pour cette occasion, c'est Steph du blog "Ma Maison Pain d'Epice" qui a choisi une de mes recettes. J'ai hâte de découvrir laquelle ! De mon côté, je vais puiser chez Afaurore du blog "Les MatMat chocolativores", un véritable trésor de recettes gourmandes.
Bienvenue sur mon blog, Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez des recettes simples pour toutes les occasions, notamment des menus de batch cooking accompagnés de listes de courses. Laissez libre cours à votre créativité en cuisine et régalez vos proches. Pour me soutenir :
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" par Sandra Thomann - Éditions Larousse
En tant qu'amoureuse du chocolat, il était impossible pour moi de résister à cette tentation. Ce dimanche matin, pour ceux qui se sont levés tôt, je vous propose ces magnifiques briochettes tout aussi délicieuses que belles.
Faute de barres de chocolat, j'ai utilisé des barres de pralinoise. Et le résultat ? De charmantes briochettes moelleuses, fourrées avec une douceur irrésistible, qui sont rapidement disparues, tout juste sorties du four et servies tièdes !
Recette des briochettes tressées au chocolat
Temps de préparation : 1h30
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 1h50
Ingrédients
- 20 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 1 œuf
- 75 g de beurre
- 25 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de sel
- 450 g de farine
- 20 g de levure fraîche
- 1 jaune d'œuf pour la dorure
- Barres de chocolat ou de pralinoise
- Sucre en grains
Instructions
- Mettez tous les ingrédients (sauf le chocolat et le sucre perlé) dans la cuve de votre machine à pain et lancez le programme « pâte ». Si vous n'avez pas de machine, pétrissez la pâte à la main ou au robot pendant 10 minutes, puis laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégazez la pâte, divisez-la en 10 morceaux égaux et étalez chacun en rectangle.
- Incisez chaque rectangle sur le côté gauche et droit en formant de petites languettes.
- Placez une barre de chocolat au centre, puis repliez les languettes en les croisant alternativement. Laissez reposer les briochettes pendant une heure.
- Préchauffez le four à 180°C. Dorez les briochettes avec le jaune d'œuf et saupoudrez de sucre perlé, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
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