Des scientifiques de l'Université de Caroline du Sud ont mis en lumière un régime alimentaire propice à la longévité. Pour vivre plus longtemps, privilégiez des aliments comme le chocolat noir et les légumineuses, et éloignez-vous de la viande rouge et du sucre.
Les fondements d'une alimentation équilibrée
L'alimentation joue un rôle déterminant dans notre santé. D'après une revue de plus d'une centaine d'études sur la nutrition, certains aliments sont fondamentaux pour rallonger notre espérance de vie. Les chercheurs ont identifié trois catégories alimentaires privilégiées : 55% de glucides non raffinés, 30% de graisses végétales et 15% de protéines végétales.
Les légumineuses et les céréales complètes sont en tête de liste, mais le chocolat noir se révèle être un atout surprenant pour la santé.
Aliments à privilégier et à éviter
Voici une sélection d'aliments à intégrer à votre régime :
- L'avocat : Riche en bonnes graisses, il favorise un cœur en santé.
- Les lentilles : Source de fer et d'antioxydants, elles protègent contre le vieillissement cellulaire.
- Le chocolat noir : Ses polyphénols combattent le stress oxydatif et améliorent l'humeur.
- Les pois chiches : Excellent pour la régulation du diabète et des maladies cardiovasculaires.
- Les graines de chia : Riches en oméga-3, elles soutiennent la santé cognitive.
- L'huile d'olive : Utile pour réduire le cholestérol et promouvoir la longévité.
Évitez les aliments suivants :
- La viande rouge et les produits transformés.
- Les sucres ajoutés et les céréales raffinées.
- La viande blanche et le poisson en faible quantité.
Le jeûne intermittent et la longévité
En complément d'une alimentation saine, le jeûne intermittent est recommandé. Les scientifiques suggèrent de consommer tous les repas dans une fenêtre horaire de 11 à 12 heures. Pour ceux à risque de maladies, pratiquer un jeûne prolongé de cinq jours tous les trois à quatre mois serait bénéfique. Cette approche nutritionnelle vise non seulement la perte de poids, mais aussi le maintien de la santé dans la longévité.
Pour résumer ce régime : consommez beaucoup de légumineuses, des grains entiers, des légumes, ajoutez quelques poissons, et limitez la viande rouge, les produits transformés et les sucreries.
Source : Nutrition, longevity and disease: from molecular mechanisms to interventions, Cell, 28 avril 2022
