Choisissez des fraises de qualité
Tout commence par le choix des fraises. Optez pour des fruits fermes, bien colorés et sans taches. Une cueillette soigneuse garantit une meilleure conservation.
Réfrigération et emballage approprié
Pour conserver vos fraises, conservez-les au réfrigérateur. Placez-les dans un contenant en plastique perforé ou dans leur barquette d'origine. Évitez de les laver avant de les ranger ; l'humidité peut favoriser la formation de moisissures.
Évitez la surabondance d'humidité
Lorsque vous préparez vos fraises pour une conservation prolongée, il est crucial de les garder au sec. En cas de lavages nombreux, absorbé l'excès d'humidité avec un essuie-tout. Vous pouvez également saupoudrer un peu de sucre ou de sel pour minimiser l'impact des défauts de conservation.
