Envie de faire entrer l’été dans votre cuisine ? Cette recette de tian de tomates anciennes, proposée par Laurent Mariotte, est exactement ce qu’il vous faut. Facile à préparer, ce plat ravira vos papilles et évoquera des souvenirs de vacances ensoleillées.
Les ingrédients essentiels
- Tomates anciennes
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Un plat aux saveurs variées
Ce tian, véritable ode à la saison estivale, se prépare en quelques étapes simples. Les tomates anciennes, riches en goût, sont mises en valeur par un assaisonnement délicat d’herbes de Provence, d’huile d’olive, et d'une pointe de sel et de poivre. Chaque bouchée vous transporte directement sous le soleil.
La préparation rapide
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Alternez les tranches de tomates dans un plat, en ajoutant des herbes entre chaque couche.
- Arrosez d’huile d’olive, assaisonnez puis enfournez au moins 30 minutes.
Servi chaud ou tiède, ce tian de tomates apportera une touche de fraîcheur à vos repas et fera le plaisir de vos convives. Alors, rendez-vous en cuisine et laissez libérer vos talents culinaires !
