Le Salon de l'Agriculture, véritable vitrine des talents culinaires français, a encore une fois honoré les producteurs d'exception. En 2025, une huile d'olive fruitée issue des Baux-de-Provence a capté l'attention du jury, lui conférant la plus haute distinction lors du Concours Général Agricole.
Le Salon de l'Agriculture a récemment clôturé ses portes, laissant derrière lui une multitude de révélations gastronomiques. Parmi les lauréats, une huile d'olive des Baux-de-Provence a émergé comme un cru exceptionnel. Séduisant un jury composé de vingt-quatre experts, elle s'est démarquée par ses arômes envoûtants, un véritable trésor du patrimoine culinaire provençal. Ne manquez pas l'occasion de découvrir cette huile d'olive qui a su ravir les palais les plus exigeants.
Quelle huile d'olive a été élue meilleur cru au Salon de l'Agriculture 2025 ?
La gagnante est… l'huile monovariétale Picholine Vallée des Baux-de-Provence de la marque Domaine Jolibois, proposée à 17 euros les 200 ml. Ce cru a été couronné d'une médaille d'or dans la catégorie "huile d'olive de France fruité vert". Réalisée exclusivement à partir d'olives de la variété Picholine, cette huile, provenant des Baux-de-Provence, se distingue par des notes herbacées et poivrées. En bouche, elle offre une belle harmonie entre fraîcheur végétale, amertume et piquant. En cuisine, elle est parfaite pour sublimer des plats de pâtes, de légumes grillés, ainsi que des viandes blanches et poissons grillés.
Salon de l'Agriculture 2025 : les autres huiles d'olives médaillées d'or
Dans la catégorie "huile d'olive de France fruité vert", le jury a également récompensé dix autres marques : Moulin à huile du Domaine de Pierredon, Bérenguier Anthony et Sonia, Daniel D’Urso, SCEA Château Virant Producteur, Domaine de la Vernède, Domaine du Petit Olivier, Moulin Cante Perdrix et Moulin à huile Paradis.
Pour la catégorie "huile d'olive goût à l'ancienne", six marques ont reçu la médaille d'or, notamment SARL Moulin Gervasoni et Moulin Bastide du Laval. De même, dans la catégorie "huile d'olive de France fruité mûr", dix autres marques ont été honorées, comme l'huile des Orgues et Moulin du Haut Jasson.
© Monovariétale Picholine vert AOP Vallée des Baux-de-Provence, 200 ml, 17 €, Domaine Jolibois
