Si vous êtes un fan inconditionnel de chocolat, laissez-vous tenter par cette recette de fondant au chocolat qui fait le tour des réseaux sociaux. Son intérieur coulant et sa croûte légère vous plongeront dans un monde de douceur chocolatée.
Ingrédients essentiels
Pour concocter ce délice pour quatre personnes, il vous faut :
- 250 g de beurre demi-sel
- 250 g de chocolat noir pâtissier
- 250 g de sucre blanc
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe bombées de farine
Préparation simple et rapide
Commencez par faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois le mélange lisse, incorporez le sucre et remuez énergiquement. Ajoutez progressivement les œufs, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez enfin la farine jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Versez le mélange dans un moule à cake beurré et fariné, puis enfournez à 160 °C pendant environ 30 minutes. Il est normal que le gâteau semble sous-cuit à la fin de la cuisson. Laissez-le reposer au réfrigérateur pendant une nuit pour qu’il prenne une texture parfaite. Au moment de servir, décorez-le d’un soupçon de sucre glace ou savourez-le avec une boule de glace pour un résultat encore plus gourmand.
Suggestions originales
Pour une variation de saveurs, n’hésitez pas à ajouter une cuillère de crème de marrons dans la préparation. Cela apportera une onctuosité inédite à votre fondant, le rendant encore plus irrésistible à chaque bouchée.
