Embarquez pour une aventure culinaire dans votre cuisine avec notre recette de poulet au citron et curry. Ce plat allie des saveurs exquises et des arômes envoûtants, tout en étant léger et parfait pour un repas sain à partager avec vos proches.
Ingrédients essentiels
- 4 tranches de poulet
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe de curry en poudre
- 500 grammes de légumes surgelés (brocolis, carottes, poivrons)
- 1 cube de bouillon de volaille déshydraté
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation en toute simplicité
Pour commencer, découpez le poulet en morceaux et pressez le citron. Mélangez le jus de citron avec le curry dans un large bol et incorporez les morceaux de poulet. Laissez mariner pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, préparez les légumes selon les instructions sur l'emballage. Dans une grande cocotte-minute, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et faites dorer les morceaux de poulet marinés.
Ensuite, ajoutez les légumes cuits et émiettez le cube de bouillon dessus. Mélangez bien pour harmoniser les saveurs et couvrez. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.Pour finir, servez chaud avec quelques tranches de citron pour une touche finale d'acidité.
Astuces et accompagnements
Pour enrichir ce plat, envisagez d'ajouter une pincée de gingembre ou de cumin à votre marinade, ce qui ajoutera une profondeur de goût. En accompagnement, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc s'accorde parfaitement avec les saveurs du citron et du curry, offrant un équilibre agréable au repas.
