Le couscous de la maman de l'humoriste Gad Elmaleh est désormais proposé en livraison et à emporter à travers la France sous la marque "Walida". Voici tout ce qu'il faut savoir.
Régine Elmaleh, connue comme la mère de Gad Elmaleh, propose son fameux couscous dans plusieurs villes de France via la plateforme de livraison "Walida". Ce nom, qui signifie "mère" en arabe, symbolise l'amour et l'affection qu'elle souhaite transmettre à travers sa cuisine.
Qu'est-ce que le couscous Walida ?
Le projet Walida a vu le jour pendant le confinement. Régine, afin de garder le contact avec ses enfants, a commencé à leur faire livrer des plats faits maison, soigneusement préparés. Un jour, Gad Elmaleh et un ami goûtent son couscous préparé avec soin, ce qui provoque un véritable coup de cœur. Touché par la qualité et les saveurs de ce plat traditionnel, Gad partage l'idée de le commercialiser, ce que sa mère accueille avec enthousiasme. Ainsi, l'idée de vendre ce couscous « qui déchire » a pris forme.
Comment acheter le couscous Walida ?
Régine Elmaleh, âgée de 80 ans, a commencé à commercialiser son plat emblématique en 2022, en s'associant avec la start-up Not So Dark, spécialisée dans la restauration virtuelle. Depuis février 2023, le couscous est désormais disponible à Metz, en plus des grandes villes comme Nantes, Marseille, Lyon, et Paris.
Sur le menu, en plus de son célèbre couscous, Walida propose également divers tajines, des salades Méchouia, du Zaalouk et bien d'autres spécialités, avec différentes options pour tous les goûts : agneau, merguez, poulet ou légumes. Pour savourer le couscous Walida, il suffit de se rendre sur les plateformes de livraison comme Uber Eats et Deliveroo. Que ce soit en livraison ou à emporter, les recettes restent les mêmes dans toute la France et en Belgique, préparées avec des ingrédients tenus dans le plus grand respect de la recette traditionnelle.
