Une récente enquête menée par l'UFC Que Choisir expose des informations choquantes concernant les marges pratiquées sur les produits bio. Selon l'étude, les marges appliquées sur les fruits et légumes bio sont supérieures de 75% par rapport à celles des produits non-bio dans les grandes surfaces.
Marges disproportionnées sur les produits bio
L'étude s'est concentrée sur les variations de prix des 24 fruits et légumes les plus achetés en France, en analysant une période d'un an, de mai 2018 à mai 2019. Les résultats montrent des différences de prix considérables, par exemple :
- La marge sur la pomme de terre bio dépasse de 83% celle de la pomme de terre conventionnelle.
- Pour la tomate bio, cette marge atteint 109%, tandis que la pomme bio affiche une marge de 149% supérieure.
Ces chiffres indiquent clairement que plus un produit est consommé par les Français, plus sa marge est élevée. Si les marges étaient alignées avec celles des produits non-bio, les familles françaises économiseraient en moyenne 18% sur leur budget fruit et légumes, soit près de 121 euros par an.
L'impact sur le budget des ménages
En moyenne, un ménage français dépense environ 657 euros par an pour des fruits et légumes bio. En revanche, si ces produits étaient non-bio, le budget se verrait considérablement réduit à 379 euros, ce qui représente une différence de 41%. Ces marges excessives imposées par la grande distribution soulèvent des questions sur l'accessibilité des produits bio pour tous les consommateurs.
