Suivez les recommandations du nutritionniste Raphaël Gruman et découvrez les cinq recettes de jus élaborées par Angèle Ferreux-Maeght, fondatrice de La Guinguette d'Angèle, dédiée à la cuisine bio et de saison.
Pour apaiser son stress
Pour traverser une journée stressante, il est essentiel d'éviter excitants et excès de vitamine C. Au lieu de cela, misez sur le magnésium pour apaiser votre système nerveux.
Recette d'Angèle Ferreux-Maeght : Mixez un verre de lait d'amandes, une banane bien mûre et une cuillère à soupe de germes de blé. Ajoutez quelques glaçons au besoin.
Pour un effet booster d'énergie
Entre les lourdeurs liées à la grossesse, le travail avant le congé maternité et les nuits agitées, une dose d'énergie supplémentaire peut s'avérer précieuse. Privilégiez céleri, pommes et gingembre :
- Le céleri et les pommes, riches en vitamine C, renforcent le système immunitaire.
- Le gingembre aide à la digestion et apporte des bienfaits antispasmodiques.
Recette d'Angèle Ferreux-Maeght : Dans un extracteur de jus, combinez une branche de céleri, deux petites pommes, un morceau de gingembre et un demi-citron.
Pour calmer ses sautes d'humeur
Pour prévenir les tensions relationnelles, privilégiez les aliments qui soutiennent le système nerveux.
- Les acides gras de l'avocat et des graines de chia, ainsi que les oméga-3, favorisent la sérénité.
- Le citron, en tant qu'alcalinisant, aide à rétablir l'équilibre.
Recette d'Angèle Ferreux-Maeght : Mélangez un demi-avocat, une cuillère à soupe de graines de chia, un cœur de laitue, le jus d'un citron et un peu d'eau dans un mixeur.
Pour éviter les ballonnements
Le fenouil est un excellent allié pour améliorer la digestion.
- Il stimule la sécrétion de bile et le transit intestinal.
- La mélisse et le charbon contribuent à neutraliser les gaz.
Recette d'Angèle Ferreux-Maeght : Dans un extracteur de jus, ajoutez une moitié de fenouil, un concombre et une poignée de mélisse ou de menthe.
