Fini les tortillas classiques pour les wraps ! Une psychologue influente sur Instagram propose une alternative savoureuse et très simple : une galette sans gluten et vegan. Avec seulement deux ingrédients, vous obtiendrez une galette fine, souple et moelleuse.
Ces dernières années, le wrap a conquis les amateurs de cuisine et est devenu un choix populaire pour les repas. Que ce soit pour un pique-nique, un déjeuner au bureau ou un repas entre amis, sa versatilité en fait un incontournable. Cependant, la traditionnelle tortilla de blé, qui accompagne souvent ces recettes, ne convient pas à tout le monde. En effet, elle contient généralement au moins six ingrédients, dont certains ne s'adaptent pas aux régimes spéciaux, notamment vegan et sans gluten. Découvrez donc la recette à deux ingrédients proposée par Clémence, plus connue sous le nom de @healthyclemsie.
Galette wrap maison : une recette vegan et sans gluten
Si les galettes vegan et sans gluten manquent dans les supermarchés, la recette de @healthyclemsie est une excellente alternative. Les éléments principaux sont uniquement du quinoa et de l'eau. Ces galettes sont ainsi totalement végétales, sans produits d'origine animale tels que les œufs ou le lait, souvent présents dans d'autres recettes. En remplaçant la farine de blé par le quinoa, cette variante est également sans gluten. C'est donc une recette maison à double avantage !
Galette wrap maison : la recette ultra facile à deux ingrédients d'une psychologue
Sur Instagram, cette psychologue partage fréquemment des recettes simples et succulentes. Pour cette occasion, elle dévoile une recette de galette wrap avec seulement deux ingrédients : de l'eau et du quinoa.
Ingrédients :
- 100 g de quinoa (cru)
- 220 g d'eau
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1/4 de cuillère à café de sel
Préparation :
- Laissez reposer tous les ingrédients dans un bocal hermétique pendant 12 à 24 heures.
- Mélangez le tout dans un mixeur pendant 20 secondes, puis faites cuire à feu moyen pendant 2 minutes dans une poêle antiadhésive, ajoutant un peu de matière grasse si nécessaire.
- Conservez les wraps dans un linge pour garder leur souplesse et moelleux.
Wrap maison : l'erreur à ne pas faire
Une fois vos galettes prêtes, vous serez tenté de composer divers sandwichs. Cependant, attention à un détail essentiel : lors de la préparation d'un sandwich la veille, veillez à bien doser la sauce. Trop de liquide risque de rendre la galette détrempée. Une légère touche suffira pour un savoureux résultat.
