Avoir une quantité adéquate de calcium est essentiel pour notre santé, mais il est souvent difficile de s'assurer d'une absorption efficace. Pour nous éclairer, des experts en nutrition partagent leurs conseils.
Le calcium, minéral crucial pour notre organisme, joue un rôle fondamental dans de nombreuses fonctions. En effet, plus de 99 % de ce minéral se trouve dans nos os et nos dents, mais il est également vital pour assurer une santé cardiaque, faciliter la contraction musculaire, et activer diverses enzymes. De plus, le calcium participe à la coagulation sanguine et régule la dilatation des vaisseaux sanguins.
Les personnes ayant une consommation insuffisante de calcium sont souvent à risque accru de développer de l'hypertension. Mais alors, comment savoir si notre apport est suffisant ? L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) recommande un apport de 1 000 à 1 300 milligrammes de calcium par jour, selon l'âge. Toutefois, le défi réside principalement dans l'absorption de ce minéral.
Méfiez-vous des compléments alimentaires
Un apport suffisant en vitamine D est indispensable pour maximiser l’absorption du calcium contenu dans les aliments. Malheureusement, peu d'aliments en contiennent naturellement, à l'exception de ceux qui proviennent du soleil. Une étude récente publiée dans The Journal of Nutrition met en lumière que certaines substances présentes dans notre alimentation peuvent également interférer avec l'assimilation du calcium.
Cela vous incite-t-il à vous tourner vers les suppléments de calcium ? Les experts recommandent une prudence. Un avis médical est crucial pour évaluer si ces compléments sont vraiment nécessaires. En règle générale, une alimentation équilibrée peut suffire à couvrir les besoins en calcium. Le Dr Kristina Petersen, professeur en nutrition, souligne que des apports excessifs en calcium par le biais de suppléments peuvent potentiellement nuire à la santé cardiaque.
Mangez un peu de tout
Comment alors garantir un apport adéquat en calcium ? 'En intégrant une variété d’aliments sains dans votre alimentation quotidienne, vous réduisez les risques de consommer des aliments qui pourraient restreindre l'absorption du calcium. De plus, vous bénéficierez d'autres nutriments essentiels', indique le Dr Martha Gulati.
Le calcium le plus facilement absorbé provient des produits laitiers tels que le lait, les yaourts et les fromages. Cependant, pour ceux qui sont intolérants au lactose ou qui choisissent de ne pas consommer de produits d'origine animale, les laits végétaux enrichis en calcium s'avèrent être une alternative judicieuse. D'autres aliments comme l'edamame, le tofu, les amandes, certains légumes à feuilles, les haricots, les courges, ainsi que les sardines et le saumon représentent également d'excellentes sources de calcium. Il vous suffit maintenant d'ajuster votre liste de courses pour profiter de ces bienfaits.
