Voici une méthode savoureuse pour recycler votre pain rassis : le gâteau de pain perdu. Ce dessert est non seulement simple et rapide à réaliser, mais il contribue également à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Une belle façon de faire du bénéfice pour votre porte-feuille tout en préservant la planète !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de pain rassis
- 100 grammes de sucre
- 500 millilitres de lait
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 pincée de cannelle
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps, coupez le pain rassis en petits morceaux.
Étape 2
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse. Incorporez le lait, la vanille en poudre et la cannelle.
Étape 3
Ajoutez ensuite les morceaux de pain à la préparation et laissez reposer pendant 10 minutes afin que le pain absorbe bien le mélange.
Étape 4
Versez le tout dans un moule à cake beurré et enfournez pour 35 minutes. Le gâteau doit être bien doré.
Étape 5
Après la cuisson, laissez-le refroidir légèrement avant de démouler et de le déguster.
Astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter quelques pépites de chocolat sur le dessus avant de le mettre au four.
Suggestions d'accompagnement
Pour une pause sucrée réconfortante, accompagnez ce dessert d'un chocolat chaud ou d'une tasse de thé à la vanille.
À savoir
Le gâteau de pain perdu, également appelé « pain doré » en France, est une recette populaire qui traverse les générations. Apprécié pour sa simplicité et son goût réconfortant, il est le compagnon idéal des gourmandises familiales.
Comment le présenter ?
Servez votre gâteau sur un plat en céramique et terminez par une légère saupoudrée de sucre glace juste avant de servir.
