Coup de food. - Un lieu élégant et une cuisine raffinée.
Le lieu. Au cœur de chaque hôtel Peninsula dans le monde, le Lobby se positionne comme une destination de choix pour les épicuriens. A Hong Kong, les amateurs de goûter patientent jusqu'à deux heures pour une table. À Paris, le Lobby, hérité d'un établissement prestigieux de 1908, charme par ses hauts plafonds ornés de moulures dorées et de fresques évoquant la Belle Époque. Un savant mélange de paravents contemporains, de miroirs et de meubles modernes, sans oublier l'espace dédié à l'orchestre à partir de 16 heures, confère à cet espace une atmosphère chaleureuse et actuelle.
Le chef. Sous la direction de Christophe Raoux, Meilleur Ouvrier de France, le chef Laurent Poitevin propose une carte alliant classiques français et influences internationales. Fort d’expérience dans des établissements renommés comme le Bristol et Taillevent, Poitevin dirige le Lobby depuis 2014, réinventant la cuisine tout en offrant des créations adaptées aux différents moments de la journée.
La recette du Chef
Laurent Poitevin vous invite à découvrir sa recette exclusive : "Bar de ligne en carpaccio".
L'assiette. Parmi les spécialités se distinguent les écrevisses pattes rouges, le gaspacho aux poivrons et basilic, le cabillaud vapeur, les coques et artichauts camus, ainsi que la Saint Jacques et les ravioles d'épinards. Le menu ne se limite pas aux classiques comme la salade César ou le croque-monsieur, véritables délices ici.
Les prix et menus : Comptez 42 € pour le petit déjeuner, 56 € pour le déjeuner ou le menu bien-être. Pour le goûter, découvrez trois formules : le Peninsula à 45 €, le goûter enfant à 37 € et le Tea time prestige avec champagne à 65 €.
À la table d'à côté : Des célébrités telles que Jennifer Lawrence, Karlie Kloss et Emma Stone ont récemment été aperçues ici.
Peninsula. 19 Avenue Kléber, 75116 – Tél : 01 58 12 28 88
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