Les repas copieux peuvent souvent générer des désagréments digestifs. Par conséquent, il est crucial de gérer son apport alimentaire selon son appétit. Quelles sont les recommandations d'une diététicienne pour éviter la suralimentation ?
Les occasions de festoyer, comme les repas en famille ou les célébrations de fin d'année, s'accompagnent souvent de lourds repas qui peuvent engendrer des ballonnements, une fatigue excessive, voire une sensation de léthargie.
Face à ces grands repas, il peut paraître tentant de sauter les repas précédents. Cependant, la diététicienne-nutritionniste Shelley Balls, dans une interview pour Eating Well, souligne que cette pratique n'est pas judicieuse : « Sauter le petit-déjeuner ou le déjeuner en prévision d’un gros dîner peut entraîner une suralimentation due à la sensation de faim. » Au contraire, elle recommande de commencer la journée avec un petit-déjeuner nutritif.
Un petit-déjeuner riche en nutriments : la clé du succès
Pour Shelley Balls, un petit-déjeuner réfléchi, intégrant des graisses saines, des protéines et des fibres, est essentiel pour modérer l'appétit lors d'un repas copieux. Ces ingrédients favorisent un contrôle de la faim et aident à maintenir une glycémie stable.
En effet, les protéines sont bien plus rassasiantes que les glucides, contribuant à la régulation des hormones de la faim telles que la ghréline. « Les protéines régulent les signaux de la faim », précise-t-elle.
Des choix de petits-déjeuners riches en protéines
Pour augmenter l'apport en protéines dès le matin, plusieurs options s'offrent à vous. « Un petit-déjeuner riche en protéines réduit le taux de ghréline, vous permettant ainsi de rester rassasié plus longtemps », ajoute la diététicienne. Parmi les suggestions, on retrouve le yaourt grec ou les œufs, qui sont d'excellentes sources de protéines.
N'oubliez pas les aliments riches en fibres
Elle recommande également d'inclure des aliments riches en fibres, comme des céréales complètes ou des légumes. « Les légumes apportent des nutriments essentiels et des fibres, ce qui vous aide à vous sentir repu rapidement », explique-t-elle. Pensez à des smoothies verts à base d'épinards ou à une omelette enrichie de légumes.
Des options savoureuses : toasts au saumon fumé et à l'avocat
Enfin, ne sous-estimez pas l'importance des graisses saines dans votre petit-déjeuner. « Incorporer des graisses saines dans votre petit-déjeuner peut prolonger la satiété », conclut Shelley Balls. Des choix savoureux incluent du saumon fumé ou de l’avocat sur des toasts de pain complet.
