Alors que l'été nous invite à déguster des salades fraîches et colorées, pourquoi ne pas rehausser ces plats avec des vinaigrettes savoureuses et innovantes ? Voici cinq recettes qui apporteront une touche d'originalité et de fraîcheur à vos repas estivaux.
1. Vinaigrette à la framboise et miel
Cette vinaigrette apporte une note sucrée-juteuse grâce aux framboises. Mixez des framboises fraîches, du vinaigre balsamique, un peu de miel et de l'huile d'olive. Idéale pour accompagner une salade de chèvre.
2. Vinaigrette au tahini et citron
Pour une touche moyen-orientale, mélangez du tahini, du jus de citron, de l'eau, de l'ail émincé et une pincée de sel. Cette vinaigrette crémeuse est parfaite sur des salades de légumes grillés.
3. Vinaigrette au sésame et soja
Incorporez des graines de sésame, de la sauce soja, de l'huile de sésame et un peu de miel pour une vinaigrette umami. Excellente sur des salades asiatiques avec des nouilles et des légumes croquants.
