Le cheesecake, traditionnellement sucré, se transforme en une délicieuse variante salée. Ce cheesecake aux herbes et jambon cru s'impose comme un choix parfait pour impressionner lors de vos apéritifs ou dîners.
Ingrédients nécessaires
- 200g de fromage à tartiner
- 100g de jambon cru finement tranché
- Des herbes fraîches (basilic, ciboulette, thym)
- 1 tasse de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 pâte brisée ou sablée selon préférence
Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et faites-la précuire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
2. Dans un saladier, mélangez le fromage à tartiner avec la crème fraîche, le jus de citron et les herbes finement hachées. Incorporez délicatement le jambon cru, en veillant à ne pas le réduire en purée.
3. Versez ce mélange sur la pâte précuite et enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Laissez refroidir avant de démouler.
Service et accompagnement
Ce cheesecake peut être servi chaud ou froid, accompagné d'une salade verte ou d'une vinaigrette légère. Son goût savoureux et sa texture crémeuse raviront les palais des plus exigeants. Une recette à essayer sans plus attendre !
