Charline Stengel, la benjamine de Top Chef 2021, a été éliminée lors de la 7e semaine de compétition. Son aventure s'arrête après une dernière chance où son plat, un poireau, a été jugé insuffisant par le jury. Focus sur le parcours de cette talentueuse cuisinière qui a fait ses preuves en remportant Objectif Top Chef.
Le parcours prometteur de Charline Stengel
Originaire de Pringy, en Haute-Savoie, Charline Stengel, à tout juste 19 ans, a déjà démontré un talent exceptionnel. Sa participation à Objectif Top Chef a ébloui Philippe Etchebest, qui a salué son plat de canard à l'orange, parfaitement exécuté. À seulement 14 ans, elle fait le choix audacieux de quitter sa ville et sa famille pour travailler dans une auberge à Villard-de-Lans, juste après avoir obtenu son CAP cuisine avec une moyenne impressionnante de 16,5.
Un parcours parsemé d'obstacles
Après son CAP, Charline passe son brevet professionnel en Arts de la cuisine à l'IMT de Grenoble. Elle tente alors de rejoindre des restaurants étoilés, mais dit avoir essuyé de nombreux refus. “J'ai envoyé une soixantaine de candidatures et n'ai obtenu que quelques entretiens,” déclare-t-elle. Cependant, son talent ne passe pas inaperçu, et l'équipe de Objectif Top Chef lui offre une belle opportunité.
Une passion inébranlable pour la cuisine
La passion de Charline pour la cuisine est née d'une fréquentation précoce des restaurants, notamment grâce à sa belle-mère serveuse. “Dès l'âge de neuf ans, j'ai su que je voulais devenir cuisinière,” confie-t-elle. Elle est aujourd'hui commis dans le restaurant de Christian Têtedoie à Lyon, où elle continue d'explorer le monde culinaire tout en gardant un œil vers l'avenir, prête à découvrir de nouvelles cultures qui inspireront sa cuisine.
Sa vie personnelle
Entre la fin d'Objectif Top Chef et le début de Top Chef, son rythme de vie a été intense. “Il s'est écoulé à peine un mois pendant lequel j'ai déménagé, changé de travail et passé mon permis. Je n'ai pas eu beaucoup de temps pour moi,” confie-t-elle. Pourtant, cette période active ne l'a pas empêchée de trouver l'amour avec Yoann, un autre passionné de cuisine.
Sa cuisine moderne et audacieuse
Charline n'hésite pas à expérimenter avec des associations de saveurs innovantes. Son dessert en finale d'Objectif Top Chef, qui combinait petit pois et abricot, a particulièrement impressionné le jury. Aujourd'hui, elle continue de créer des plats qui étonnent, comme lors d'une épreuve de la dernière chance où elle a su marier tomates, fraises et framboises avec brio.
Son Instagram culinaire
Sur son compte Instagram @charlinestengel, Charline partage principalement ses créations culinaires, attirant plus de 15 000 abonnés gourmands. On y retrouve ses plats à couper le souffle, tels que des cheesecakes au thym citronné ou des desserts inspirés de la récolte d'automne. Ses présentations attirent l'œil et donnent envie de goûter chaque assiette.
