Pour faire des économies, rien de mieux que le fait-maison. Voici comment préparer du kiri vous-même rapidement et facilement.
Le fait-maison a tous ses avantages ! Une fois de plus, nous le prouvons avec cette recette simple et économique partagée sur Instagram par @lou.faitdesvideos. Cette créatrice de contenu nous guide à travers la préparation de ce fromage à tartiner tant aimé des Français : le kiri. À presque 3 euros pour douze portions de 20g, il est évident que le fait-maison est une option séduisante. En prime, la recette ne coûtera pas plus de deux euros. Prêt.e à tenter l'expérience ?
Ingrédients nécessaires pour le kiri maison
Vous n'avez pas besoin de passer des heures en cuisine pour réaliser ce fromage à tartiner. Pour cette recette de kiri maison, il ne vous faudra que quelques minutes et peu d'ingrédients :
- 1 litre de lait entier
- 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 10 g de beurre
- 1 grosse pincée de sel
Les étapes de préparation
La préparation est simple et rapide. Voici les étapes essentielles :
- Portez à ébullition le lait, puis retirez-le du feu immédiatement. Ajoutez le vinaigre et laissez cailler quelques instants.
- Utilisez un chinois pour égoutter le fromage. N'oubliez pas de conserver le petit lait, idéal pour d'autres préparations comme des crêpes, comme le recommande l'Instagrameuse.
- Ensuite, mixez le tout une à deux minutes en incorporant le beurre et la pincée de sel. Transférez le mélange dans un pot hermétique et le tour est joué !
Un des grands avantages de cette recette maison ? Vous pouvez la personnaliser à votre goût ! Ajoutez-y de l'ail, du persil ou toutes les épices que vous aimez. En conservant le kiri dans un pot bien fermé, il peut rester au frais jusqu'à votre prochain apéritif. De quoi surprendre vos invités !
