Rien de tel qu'une bonne soupe chaude pour se sentir mieux durant les périodes de maladie. Cette recette, riche en nutriments, est proposée par Carleigh Bodrug, auteur de livres de cuisine.
Avec l’automne arrive également la saison des virus : grippes, rhumes et autres maladies sont fréquents. C'est le moment idéal pour se tourner vers des plats chauds et réconfortants, en particulier les soupes aux légumes, qui aident à soutenir notre santé.
recette de soupe italienne
Carleigh Bodrug partage une recette de soupe inspirée de son enfance, directement de sa maman, sur son compte Instagram @plantyou. Cette soupe consiste en un bouillon savoureux où mijotent du céleri, des carottes, de l’oignon, de l’ail et du gingembre, puis le tout est mixé pour obtenir une texture onctueuse. Pour encore plus de réconfort, elle y ajoute des pâtes petites, telles que des langues d'oiseaux ou des vermicelles.
Elle surnomme affectueusement cette préparation la “pénicilline à l’italienne”. Bien que cette soupe ne remplace pas les traitements médicaux, elle peut encourager un renforcement naturel des défenses de l'organisme grâce à ses ingrédients reconnus pour leurs propriétés antioxydantes et antibactériennes. En outre, sous forme de soupe, ces éléments aident à bien hydrater le corps pendant les périodes de maladie.
un franc succès
Devant ses 5,2 millions d'abonnés, Carleigh a déclaré : “Avez-vous déjà goûté à la pénicilline italienne ? C'est une soupe apaisante remplie de légumes cachés.” Elle a également ajouté : “Ma mère me préparait ce plat chaque fois que je tombais malade, ce qui est assez ironique étant donné que je suis allergique à la pénicilline. Ce plat regorge d’ail, de gingembre et d’un bouillon de légumes chaud, c'est vraiment le remède idéal quand on ne se sent pas bien.”
Le post qui présente cette « healthy soup » a reçu plus de 120 000 « j’aime » et de nombreux commentaires élogieux. Pourquoi ne pas essayer cette recette chez vous ?
