Qu'elles soient sucrées ou salées, les gaufres plaisent à tout le monde. Mais que faire en l'absence de gaufrier ?
- Au four
- Au toaster
- A la poêle
Pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en plat principal, les gaufres se déclinent sous de multiples formes. Vous pensez avoir besoin d'un gaufrier ? Détrompez-vous ! Grâce à nos conseils, vous apprendrez qu'il est tout à fait possible de concocter de délicieuses gaufres sans cet appareil, à condition de connaître les bonnes méthodes.
Comment faire des gaufres au four ?
Si vous voulez des gaufres en forme, investir dans un moule est une des meilleures solutions. Pour une dizaine d'euros, vous obtiendrez un résultat équivalent à celui d’un gaufrier, souvent deux fois plus cher. Préparez votre pâte comme pour des gaufres classiques en mélangeant du beurre fondu, de la farine, de la levure, des œufs avec du lait ou de l'eau pour plus de croustillant. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige pour une texture moelleuse. Versez ensuite la préparation dans le moule placé directement sur la grille du four pour éviter tout débordement. En 20 minutes, vos gaufres seront délicieusement prêtes !
Comment faire des gaufres au toaster ?
Pour une cuisson rapide, le toaster est votre allié. Préparez votre pâte habituelle et versez-la dans votre toaster préalablement huilé ou beurré. Attention, ne fermez pas entièrement votre appareil pour permettre à vos gaufres de gonfler. Vous pouvez garder le toaster légèrement ouvert ou utiliser une spatule pour éviter que les plaques ne se touchent. Cela permettra une cuisson uniforme des gaufres.
Comment faire des gaufres à la poêle ?
Si vous n'avez pas accès aux équipements précédents, votre poêle peut faire des merveilles. Bien que reproduire la forme d'une gaufre soit délicat, le goût et la texture resteront au rendez-vous. Utilisez la même recette et versez la pâte dans une poêle chaude et graissée, en veillant à bien retourner votre préparation. Pour plus de précision, envisagez d'utiliser un emporte-pièce pour garder une belle forme ou investissez dans une poêle à gaufres, disponible dans les magasins spécialisés.
