Pour un repas à la fois savoureux et pratique, le célèbre créateur culinaire Timer Food propose une recette de quiche sans pâte au pesto et au jambon cru. Ce plat, facile à préparer, séduira à coup sûr petits et grands !
Vous recherchez une alternative aux quiches traditionnelles ? La recette de Timer Food, partagée sur les réseaux sociaux, va vous ravir. Idéale pour les repas d'été, cette quiche peut être modifiée à volonté en fonction des légumes de saison ou d'autres protéines.
Préparation de la quiche sans pâte
Pour réaliser cette quiche, commencez par couper des tomates cerises en deux. Si vous avez des tomates plus grosses, n’hésitez pas à les détailler en petits dés. Dans un saladier, cassez huit œufs et battez-les avec du sel, du poivre et de la persillade selon vos préférences. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Dans un moule allant au four, disposez les tomates découpées, puis ajoutez le mélange d'œufs. Parsemez de mozzarella râpée et de tranches de jambon cru, avant de napper le tout de quelques cuillères de pesto. Enfournez à 190 °C pendant 25 minutes, et régalez-vous !
Variantes de quiches sans pâte
L'appareil de base pour une quiche sans pâte se compose généralement d'œufs, de lait, de crème fraîche et parfois de farine et de fromage. Pour un succès garanti, il est crucial de bien battre les œufs et de préchauffer votre four entre 180 et 200 °C.
Pour diversifier encore plus vos plats, essayez cette quiche au chorizo et chèvre. Faites revenir des oignons dans un peu d'huile d'olive, ajoutez le chorizo en dés, puis incorporez des dés de chèvre. Préparez la base en fouettant les œufs avec de la maïzena, puis ajoutez du lait et de la crème. Incorporez les oignons, le chorizo et le chèvre, puis enfournez à 180 °C durant 30 minutes. D'autres options incluent une quiche courgette-feta, ou encore une quiche aux légumes du soleil.
