Le concept du one pot pasta est une véritable aubaine pour les soirées chargées. Tout se cuit dans un unique récipient, ce qui allège la corvée de vaisselle. Que vous soyez un cordon bleu ou un novice en cuisine, cette méthode vous permettra d'impressionner vos invités avec des goûts variés !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de pâtes sèches
- 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 400 grammes de tomates pelées en conserve
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment
- 750 millilitres d'eau
Ustensiles nécessaires
- Cocotte en fonte
- Cuillère en bois
Étapes de préparation
1. Préparation des ingrédients
Commencez par chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte. Ajoutez les pâtes sèches, les tomates pelées, le bouillon, l'ail et l'oignon en poudre, ainsi que le poivre et les flocons de piment.
2. Ajout de l'eau
Versez ensuite l'eau sur le mélange et remuez délicatement avec une cuillère en bois pour incorporer tous les ingrédients de manière homogène.
3. Cuisson
Placez la cocotte sur feu moyen et laissez cuire. Lorsque l'eau commence à bouillir, remuez de temps en temps pour que les pâtes ne collent pas. Continuez jusqu'à ce que la plupart de l'eau soit absorbée et que les pâtes soient al dente, environ 10 à 15 minutes.
4. Finalisation
Une fois le plat cuit, goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences. Votre one pot pasta est désormais prêt à être servi !
Mon astuce de chef
Pour une note encore plus savoureuse, n'hésitez pas à ajouter des herbes telles que l'origan ou le basilic à la fin de la cuisson.
Accord mets et vin
Un vin chianti léger accompagnera à merveille les saveurs de ce plat réconfortant.
Origine du plat
Ce plat s'inspire de la cuisine rapide italienne, fusionnant tradition et modernité pour simplifier nos dîners quotidiens.
Présentation
Pour une expérience authentique, servez ce one pot pasta directement dans la cocotte en fonte au centre de la table, avec des pinces à servir pour un partage convivial.
