Si vous cherchez à vous débarrasser de ces derniers kilos tenaces, une étude menée par un comité de médecins américains suggère de passer au régime végétarien.
Des recherches ont démontré que l'abandon de la viande peut contribuer à réduire la tension artérielle, diminuant ainsi les risques de maladies cardiovasculaires. Par ailleurs, une alimentation riche en fruits, légumes, légumineuses (comme les lentilles et pois secs) ainsi qu'en céréales complètes pourrait également augmenter votre espérance de vie.
Une étude récente, publiée dans une revue professionnelle de nutrition aux États-Unis, renforce ces arguments en prouvant que le régime végétarien favorise la perte de poids, même sans restriction calorique.
Une perte de poids sans restriction calorique
Les chercheurs ont analysé 15 études impliquant 755 participants en Finlande, Norvège, Pologne, Espagne, Suède et aux États-Unis. En moyenne, les sujets ont perdu 5 kg en environ 44 semaines après avoir exclu la viande de leur alimentation, sans suivre de régime restrictif. Les résultats les plus significatifs ont été observés chez les hommes en surpoids et plus âgés. De plus, il n'y avait que peu d'écart entre les personnes suivant un régime végétarien et celles ayant adopté un régime vegan, excluant également les produits laitiers et les œufs.
Les chercheurs, membres du Comité de médecins pour une médecine responsable, soulignent qu'environ 1,4 milliard d'adultes dans le monde souffrent de surpoids et courent un risque accru de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires, d'arthrose et de certains types de cancer. Une perte de poids de 5 à 10 % peut considérablement réduire ces risques. En effet, perdre des kilos entraîne une diminution de la pression artérielle, des triglycérides et du cholestérol.
