Pour la première fois en France, le Umami Matcha Café offre un espace entièrement dédié au matcha, le célèbre thé vert japonais connu pour ses vertus exceptionnelles. Cet établissement novateur propose une palette de recettes à déguster, aussi bien à boire qu'à manger.
Une première en France
Le matcha, apprécié par les moines bouddhistes depuis le VIIe siècle, est une fine poudre extraite des feuilles de thé, préparée avec soin. Cette technique de préparation offre une texture onctueuse, agrémentée d'un goût légèrement amer, mais très agréable en bouche. Umami, un expert dans l'importation de produits japonais, a ainsi imaginé ce café unique, invitant à la découverte et à la sérénité.
Un espace de sérénité au cœur de Paris
Le décor épuré du café, avec ses couleurs douces et ses lignes minimalistes, crée une atmosphère apaisante. Dégustez un shoot de matcha, comparable à un espresso, mais sans les désagréments, tout en savourant des douceurs comme la brioche de la Maison Lendemains ou le cookie au chocolat. Pour le déjeuner, partagez des spécialités saines et légères, ou laissez-vous tenter par des tapas aux influences japonaises.
Le café est aussi un lieu propice à la réflexion, où l'on peut plonger dans "Les Belles Endormies" de Yasunari Kawabata tout en savourant un thé ou un café. Fréquenté par les amateurs de bonne cuisine, Umami Matcha Café combine qualité, fraîcheur et l’ambiance d’un coffee shop new-yorkais, le tout en plein cœur du Marais.
Informations pratiques :
- Adresse : 22, rue Béranger, 75003 Paris
- Téléphone : 01 48 04 06 02
- Horaires : Ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 20h
