Les lasagnes à la mozzarella et aux courgettes s'imposent comme le plat idéal pour un dîner d'été. Simple à réaliser et délicieusement savoureux, ce repas saura combler vos convives. Avec des ingrédients accessibles, préparez un plat convivial qui ravira les petits comme les grands.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile
Budget : €€
Les ingrédients nécessaires
- 250 g de pâtes à lasagne
- 300 g de mozzarella
- 3 courgettes
- 500 ml de sauce tomate
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre
Ustensiles indispensables
- Mandoline
- Plat à gratin
- Couteau
Instructions de préparation
Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2 : Lavez les courgettes et tranchez-les finement à l’aide d’une mandoline.
Étape 3 : Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les tranches de courgettes. Faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Étape 4 : Ajoutez l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre aux courgettes, puis mélangez bien.
Étape 5 : Dans le plat à gratin, commencez par une couche de sauce tomate, suivie d’une couche de pâtes à lasagne.
Étape 6 : Ajoutez une couche de courgettes et de mozzarella.
Étape 7 : Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de mozzarella.
Étape 8 : Enfournez le plat pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les pâtes soient tendres.
Astuce du chef
Pour un ajout de croquant, parsemez vos lasagnes de noix concassées avant de servir.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec et fruité, tel qu'un Côtes de Provence, s’accordera parfaitement avec ce plat délicat.
Les lasagnes, originaires d'Italie, sont traditionnellement préparées avec de la viande, mais cette variante végétarienne met en avant la fraîcheur des courgettes et la fondante mozzarella.
Suggestions de service
Servez les lasagnes dans des assiettes blanches pour faire ressortir les couleurs du plat, accompagnées de couverts en acier inoxydable pour une touche d’élégance.
